尼可

在上一篇新潟小教室文章中，我嘔心瀝血整理了新潟港從江戶時期發經由水運帶動都市化到新幹線通車這段期間城市發展的脈絡，現在我們把時間拉回到上越線火車通車的1931年，同一年的秋天在中國發生了「九一八事變」，隔年的1932年日本在中國東北建立了「滿洲國」，滿洲國成立之後日本推行國人移住開墾的國家政策，大量的日本國民開始向中國移動。由於新潟是東京距離日本海最近的大港口，要前往中國東北的移民紛紛從太平洋側藉由鐵路移動到新潟然後坐船前渡海，原本就很熱鬧的日本海CBD這時更加人聲鼎沸，迎來了前所未有的繁華時期（「日本海CBD」a.k.a.舊新潟町的市街地，現稱「古町」（Furumachi），位於信濃川入海口左岸區域）。根據統計，1945年日本宣布投降時，在滿洲國的日本人口已達150萬人（也有一說是加上軍人共有220萬人）。（文章首圖取自Japan Archive網站）

接下來要來講講當時古町的盛況，後面會介紹新潟的產業發展還有一些小故事，還沒看上一篇的人可以這邊請：新潟／認識新潟小教室（上）：日本海西雅圖到底是怎麼發展出來的！

新潟港作為河運以及海運的交會點，大量的商人和在港口工作的勞動者帶動城市繁榮發展，在1930年代（昭和初期）日本的三大花街（aka官方認可的風俗區）分別是新橋（東京）、祇園（京都）還有新潟。新潟的花街就位於當時最熱鬧的古町，繁華程度應該不難想像，想必是每晚燈火通明狂歡到清晨！！！（我在交換前有去東京跟京都旅遊過，你們可以想像我去交換的時候發現那個明明感覺就很鄉下的新潟居然曾經擁有全國第三大的花街而且有著藝伎文化有多震驚嗎！？）（嚇到逢人就說哈哈哈哈哈）

根據記載，新潟藝伎的歷史可以追溯到江戶時代天保年間（1830〜1843年）（新潟港地區在1843年被幕府納入直接管轄的地區），以歌舞表演為職業的女性在開始宴席上登場，而後逐漸確立了藝伎的身份。最盛期曾超過400人的新潟藝伎，主要活躍的場所是在料亭（傳統的日本料理高級餐廳），她們在這些料亭的座敷包廂內向來賓展示她們精湛的技藝，包含舞蹈、唱歌及三味線（倒酒雖然也需要技巧，但不是技藝～）

新潟市內有兩家創業於江戶時代的老舖料亭，至今仍以其高雅的傳統聞名（我當然是都沒去過～），一家是創業於元祿年間（1688～1703年）的「行形亭」，另一家則是創業於1846年的「鍋茶屋」。這兩座建築物都被列為國家的有形文化財產。

（上圖取自：某研究藝妓髮型梳理技巧的ameblo網誌）

廣義上來說，下圖中位於新潟島上的紫色區塊就是古町area，有顏色的那幾條路是主要幹道，大致上，跟信濃川平行的大路名稱都以「通り」結尾（例：「古町通り」），垂直的則以「小路」取名（例：「坂內小路」）。此區的右半邊應該是以前最熱鬧的所在，有很多寺廟、超級富商的家族豪宅，上面提到的兩家料亭也都在這裡，同時巷弄中也有很多餐廳、居酒屋、風俗街讓各個階層的人民每天晚上都有地方可以去～（部分的風俗街雖然還在現在看起來實在很沒落⋯⋯）

當時的豪宅中有部分被保存了下來，現在作為歷史建築有對外開放參觀，其中最有名的應該是有著超壯觀庭園造景的「旧齋藤家別邸」，從那個庭園的大小跟磅礴的造景就可以對他們家的財富有無限遐想。齋藤家原本是清酒批發商，後來開始經營北前船的船運事業，賺大錢後開始買土地、投資有價證券，最後變成地方超級大財閥。另外「旧小澤家住宅」也很有名，可以一起參觀～～～小澤家也是從做北前船的海運起家的，同時也做白米的批發生意，後期開始投資土地、兼營石油生意，最後變成地方大富豪（晚點會介紹到新潟的石油～）

新潟的藝伎文化至今仍被良好地傳承下來，在旧齋藤家別邸等老宅場所中偶爾會有表演場次可以預約欣賞～（傳統藝伎表演可能內含深遠的歷史韻味，但現代人看多了燈光效果豐富且歌舞編排新穎的KPOP舞台，可能會覺得有點空虛⋯⋯）

（「新潟の柳」照片取自：網誌）

當時的信濃川水量遠比現在大，新潟島上有如網狀般的運河縱橫交錯，許多運河兩旁種滿柳樹，也因此古町有「柳都」這個別稱。這些運河在大河津分水工程完成後，信濃川的水量減少，水位下降並開始產生異味，加上汽車運輸逐漸普及，在戰後被填埋成一般道路，所以現在在古町已經看不到早期的水道了，但主要幹道的名字裡還留了一些線索，像是「西堀通り」等。

現在新潟市歴史博物館附近有重新規劃重現了一小區塊運河配上柳樹的風景，可以想像一下當年的城市景觀～～～（在新潟的老照片中可以看到走在河邊柳樹下的藝伎身影，跟現在像是兩個世界一樣）

在運河被填成一般道路後古町依舊繁榮，發展出一條又一條的商店街（下雨或下雪的時候逛街友善～），還開了兩家百貨公司，分別是原宿Laforet及三越百貨，根據地方阿伯的說法，他年輕時候的古町每到週末路上都是滿滿的人，要從商店街的一側穿過茫茫人海走到另外一側都非常困難（那人潮密集度可能跟以前的士林夜市一樣）（怕）

接續著古町的興盛而後開始發展的是跟新潟車站同在信濃川右岸的「萬代City」地區，「萬代City」除了是巴士轉運站也是商場，後來周邊又開了伊勢丹及LoveLa等好幾間百貨公司，隨著時間推進，新潟市區的人潮聚集地緩慢地從古町轉移至此，古町在繁榮了一百多年後漸漸沒落下來。Laforet百貨在2016年閉店，三越百貨在前幾年疫情期間也收掉了（聽說三越要都更蓋新大樓～）

雖然古町繁華不再聽起來好像很傻逼係，但我覺得其實現在逛起來路很大條又沒什麼人，悠悠哉哉的很舒服啊哈哈哈～～～～

如果有計畫去古町的話，跟大家推薦上大川前通（連結萬代橋的那條大路～）的西側都滿好逛的，那邊年輕人比較多，也有不少時髦或是有個性的小店，像是古著店或是選物店等等，也有一些很老的喫茶店，逛累了就可以進去休息，推推。

（上圖取自日本國家旅遊局）

新潟市中心的萬代橋從原本擔任連接古町及新潟車站的重要角色，現在則是連接老城區跟新城區的重要道路。如果把古町逛完了，過個橋就到萬代City啦～～～（上圖角度是從古町這側拍的）

如果要近距離欣賞美麗的萬代橋，大推在信濃川的河堤公園一邊散步一邊欣賞（因為走在橋上完全看不到下面橋墩設計很漂亮～），尤其是每到春天河堤上都會開滿櫻花跟鬱金香，可以賞花也很適合野餐。以前的交換學生日記裡面有些照片，可以看：Week 29：賞櫻大概就是一個這樣的事情

接下來想要聊聊新潟不管在國內還有國際上都有點尷尬的角色，先來講國內的部分，我覺得新潟最怪的地方就是他在地區劃分上很不明確！青森縣屬於東北地區、京都屬於關西、鹿兒島在九州，這些地方的劃分歸屬都很明確，lucky them。但新潟就沒這麼幸運了，因為他南北狹長而且位置不上不下的關係，你們從下面圖片就可以清楚看到，根據不同的地區劃分原則，新潟縣（長的像背上有蝙蝠在飛的恐龍那個縣～）有時候屬於關東地區，有時候屬於東北，最扯的是居然還有時候還會跟名古屋一起被劃分在中部地區！！！到底誰說這樣可以的，差那麼遠欸！！！！！

對於沒有住在新潟的人來說，可能想像不到這有什麼好困擾的，但實際住過之後就會發現，因為大多數的網站對於日本地區沒有一致的劃分方式，常常在網站上找一些購物/交通資料或是尋找一些牌子在新潟有沒有分店的時候，光是在網站分類上要找到新潟就要花很久的時間⋯⋯我記得我以前常常在電腦前面因為找不到新潟被放在什麼類別而大翻白眼哈哈哈哈哈哈哈

根據我的體感，新潟縣最常被歸類在「甲信越地方」，甲信越指的是日本中部地方東部的山梨縣（甲斐國）、長野縣（信濃國）、新潟縣（越後國）等3縣的合稱，名稱來自昔日該3縣所對應的令制國名。雖然可能有些台灣人知道信州就是長野，但應該沒有幾個人聽過「甲信越」，每次有台灣人問我說新潟在哪，我都不知道要怎麼回答，我如果說「甲信越」應該也沒幾個人知道我在講什麼⋯⋯我後來都說：新潟就是從東京直直往北朝日本海開車過去大概六個小時的靠海的地方。

新潟市的繁榮一部份源自於優異的海運交通位置，從新潟要前往朝鮮半島或是中國跟俄羅斯都很近。也因此新潟縣跟中國東北還有俄羅斯東部及沿海的省份都擁有良好的關係，新潟市的姐妹城市有中國東北的哈爾濱、俄羅斯的海參威等，但其中有一個是讓人意想不到的法國的南特（咦～）。雖然因為美國的壓力導致新潟在1869年就對國際開港了，但可能日本海航線有限，最後也沒有變成什麼超級強大的國際貿易大城市，可惜可惜～～～

新潟機場也只是規模不大的地方機場，直飛的國際航線用十隻手指就數的完了（但虎航有台灣直飛！），在烏俄戰爭之後，飛俄羅斯東邊城市的航班也都暫停了。

在新潟有一個直到現在都還沒解決的事件叫做「拉致問題」，中文翻作「北韓綁架日本人問題」，指的是在1977年後的幾年間北韓特務在多次在歐洲跟日本綁架日本人的事件，有多對情侶在日本海側的城市海邊被抓走，目前日本官方認列的相關受害者有17人，其中有五個人是新潟的居民。整個事件中最有名的1977年在新潟失蹤的13歲的女學生橫田惠，直到1997年才被證實她是被抓到北韓平壤去了，2002年在日朝首腦會談上金正日正式向當時的日本內級總理小泉純一郎承認了綁架事件，但到現在橫田惠到底是生是死都還是個謎團。橫田惠的故事在當時震驚了日本跟世界，後來有加拿大導演夫婦製作了相關的紀錄片《綁架：橫田惠的故事》，在日本國內還衍伸出了漫畫／動畫／電視劇作品。

現在在新潟縣官網上面還有放相關組織呼籲政府早點將這些受害者救回國的連署書（連結），也有網站到現在都還會更新相關消息（網站：北朝鮮による日本人拉致問題），如果橫田惠還活著的話，她今年剛好60歲。

當年在日本交換的時候，有老師說她小時候都會被大人警告說晚上不要去海邊，因為可能會被開船來的北韓人抓走，當時覺得哇塞這什麼恐怖鬼故事聽了有夠毛，但很多洋人同學還是都超愛在晚上跑去海邊快樂玩耍～（洋人很會生營火，讚讚，當時的日記在這邊哈哈重看覺得好溫馨，以前手機相機畫質真的好爛欸哈哈哈哈）

講了讓人有點難過的故事之後來講一些正面的事好了！來介紹一下新潟優質的農產品及豐富的礦產資源！

新潟縣內有著跟東京都面積幾乎相等的「越後平原」，廣大的平原加上信濃川及阿賀野川帶來豐沛的雪水，輕輕鬆鬆就發展出強壯的農業，尤其是稻米！日本對於稻米品種的研發真的是夙夜匪懈沒有盡頭，舉例來說，像是把收穫高而且好吃的「農林1号」跟不容易生病的「農林22号」交配授粉之後誕生了超強品種「越南17号」，也就是後來名揚四海的Ｑ彈「越光米」（名稱來源：期望成為能照亮越後國（新潟）之米）

越光米最有名的栽種地就是新潟的南魚沼地區，在新潟的超商幾乎都找得到南魚沼產越光米做的御飯糰，像是上面這個是711賣的鱈魚子跟鮭魚御飯糰，好吃好吃好吃～～～～旅遊的時候早餐不知道要吃什麼可以無腦選這個，真的喔依係啦～～～

新潟產的米的品種有百百種，我是覺得都好吃啦（如果難吃也只是因為我沒煮成功⋯⋯），其中近年最紅的一款米叫做「新之助」，跟我最愛的小新的名字一樣～～～約20年前日本人為了培育出適合在地球暖化後的高溫環境下栽種而且依舊好吃的品種，新之助因此誕生並且擁有漂亮的包裝，你各位如果想吃的話蝦皮或是台灣某些高級超市都找得到～～～

上圖取自新潟米圖鑑 vol.2，分類標準分別是：（表面）較硬、具顆粒感／（表面）較軟、入口能迅速感覺到甜味，以及（黏度）Q彈／（黏度）清爽

新潟不只稻米本身厲害，從米發展出的食品加工業也是制霸全國市場，稻米產出量／米菓製造量／酒藏（製造日本酒的工廠）數量都是全日本第一名，在日本不管哪個鄉鎮的超市裡面仙貝米菓區最常看到的「三幸製菓」跟「龜田製菓」都是新潟的，我最愛脆脆的醬油仙貝跟雪餅（不要吃旺旺的，吃新潟的就好！）

新潟除了種了滿滿的稻米之外，也盛產毛豆跟西瓜，同時也是國內最大的球根類花卉栽種地（例：鬱金香）。因為面朝日本海，海鮮當然也是沒話說得又新鮮又好吃，其中最有名的是在台灣稱作「青甘」的「鰤魚」（日文讀音是buri），去壽司店記得一定要吃吃看～～～（超市賣的生魚片也好吃～～～）（註：新潟鰤魚最好吃的季節是冬天喔！）

除了擁有得天獨厚的地理條件可以發展農業之外，新潟的地底下像是中了大樂透一樣藏了滿滿的好東西！！！位於新潟外海的佐渡島是日本國內重要的金山，盛產金礦和銀礦，使得新潟從江戶幕府時期就被納為直轄領地，根據維基百科，在江戶時期開採最盛的時期，一年的採金量有400公斤，銀產量有40公噸（真的是齁哩蟹），從十七世紀一直挖挖挖了將近四百年，直到泰勒絲出生的1989年礦坑關閉才停止開採，真是一座寶藏山～～～

另外，位於新潟縣最西端的糸魚川是日本國內數一數二的翡翠產地，被稱為「翡翠之鄉」；新潟縣中央的三条市則是富有鐵礦資源，而且從很久以前就掌握了出神入化的加工技術，生產大量品質優良的汽車零件、大大小小小的工具以及廚具食器等，現在只要看到鐵製品有註明「燕三条製」那一定有品質保證！（之後會再寫遊記介紹我今年去燕三条買了什麼好東西，有興趣可以先看看以前寫的這篇有介紹當地產業史料館～）

你們以為我把礦產都講完了嗎，怎麼可能～～～我們偉大的新潟居然還產石油跟天然氣！！！最有名的油田是位於新潟市內的「新津油田」，當時附近的居民常常在院子裡面不小心挖了個洞結果就石油噴不停，真是甜蜜的困擾^^直到現在新潟都是國內石油跟天然氣產量最大的縣市，分別佔了65%跟75%左右，還擁有國內唯一一個海上天然氣田，講到這裡應該不難想像為什麼明治維新的時候日本海側只有新潟有發展重工業了吧，因為他條件太好了啊～～～～～

但這麼招搖也是會招來壞事的，第二次大戰時美軍在第3次原子彈投放目標選定委員會上將新潟市加入候選名單，除了因為新潟市是接收朝鮮半島物資的主要港口，新潟也是工業設備中心，擁有鋼鐵及鋁工廠與煉油廠。在廣島跟長崎分別被投放了原子彈之後，民間盛傳新潟就是下一個目標的消息，新潟市因此緊急疏散了居民，好險最後傳言沒有成真，直到天皇玉音放送宣布投降後民眾才又慢慢移動回來。

接下來還有一些統計數字上面可以看到新潟縣在全國得第一的項目與大家分享，新潟縣內的神社數量是全國最多的，總共有4660間；國中男生參加桌球社的比例也是全國最高的，每一百人中有14.15人；另外，16歲女生的平均身高也是全國最高的，有158.5公分。（這到底有什麼好排名的！！！！！！）

同時，令我意外的是，新潟縣居然有全國第二高的離婚率（每千人1.13件），我以為在比較熱的地方大家火氣比較大會比較容易離婚，新潟怎麼會是第二名！！！？

今年我回新潟的時間雖然沒幾天，但我真的是像在巡迴一樣跑了一大圈（當然還是有很多地方沒去到，下次想去新潟自駕！），這次去了下面照片中標示起來的地方，每個地方都充滿了好東西，我接下來會認真發遊記好好介紹的～～～～～

新潟還有太多小趣事可以講，像是新潟出了很多漫畫家，例如《犬夜叉》作者高橋留美子、《神劍闖江湖》作者和月伸宏、《頭文字D》作者重野秀一，所以現在在新潟市古町的商店街之中有一座漫畫學校（我以前經過的時候一直不解新潟為什麼有漫畫學校，過了多年現在終於解惑ㄏ）。

P.S. 電影版的《頭文字D》（沒錯，就是周杰倫演的那個）裡面其中有些場景就是在新潟的「彌彥山Skyline」道路拍的，官方網站說這是一條擁有優美風景的兜風路線，但實際上很多人因為看了電影去那邊飆車所以有很多區段後來在兩個道路中間都設了分隔柱^_^

彌彥山是新潟市近郊著名的賞楓勝地，山下的彌彥神社擁有國內第三大的鳥居，但我去過之後對鳥居沒什麼印象，只記得下山的時候吃了旁邊店家賣的醜醜的熊貓年糕哈哈哈哈（似乎是當地名產～）

又或者是創立於西雅圖的知名美國飛機公司波音，他們生產的飛機裡有部分設備都是由一家跨國公司JAMCO負責製造。JAMCO在新潟最北方的村上市設有工廠，專門負責生產波音飛機機艙內使用的廁所/廚房等裝置，真是美日西雅圖心連心啊哇哇哇哇哇！

（不確定是不是）因為新潟縣觀光局的努力，近年臺灣人對新潟有關注度逐漸增加的趨勢～今年（2024年）二月去玩的時候有好幾家新潟的店都跟我說最近來了不少台灣遊客～～～我在這邊先推兩家在新潟市區古町附近的好店，分別是口味用心的冰淇淋店「My Name is Ice Cream」（地圖）還有甜點非常好吃的咖啡店「The Coffee Table」（地圖），這兩家都很推，不要錯過～～～～（新潟觀光局趕快找我業配嘛！！！JR東日本也可以！！！且拜！！！！！）

歷史總是牽一髮動全身，對年代最不擅長的我終於也把這篇寫完了（每次下班打開電腦一邊找資料一邊寫，進度都慢的可憐，真是辛苦我不爭氣的腦細胞了），看來總是被熊小姐罵說「妳真的歷史很爛！！！」的我也是有點成長的（ㄎㄎ～）（熊小姐高中的時候是歷史研究社創社社長。近期獲知悲報，該社已倒。）

去年去了很多地方，看到很多過去戰爭留下的痕跡，從河內看越戰、在大溪地Bora Bora看了二戰美軍蓋的大砲遺跡等，今年春天的時候去了印尼，印尼的婆羅洲現在還有日本人二戰時為了南進爭奪石油資源所蓋的大砲遺跡⋯⋯只能說歷史讀的越多越覺得和平很可貴，前陣子看了好幾本跟戰俘營／集中營／戰爭有關的書，早上邊吃早餐邊看，內容都是慘慘慘慘慘，相較之下就會覺得上班的時候不管發生什麼事都還是很幸福。

果然，痛苦是相對的，幸福也是相對的。

以下推薦知足感恩惜福書單：Primo Levi的《如果這是一個人》、余華的《我知道人是什麼》、曾邑英的《異域三載》、Julia Solska的《我在戰火中醒來》，還有一本是小說：Cormac McCarthy的《長路》

雖然不知道為什麼結尾節在這邊，但總之這篇新潟小教室就寫到這了，新潟遊記持續放送中，可以從下面開始看，我會繼續努力寫～～～

新潟五泉／外觀破敗但內裝可愛的保齡球館：五泉Family Bowl

新潟五泉／值得特地飛越兩千公里外帶回家吃的Re Ri Bagel！

最後補充一個小故事：蔣中正在1908年曾經到東京「振武學校」留學學習軍事相關科目，以倒數第八名爛成績畢業之後被編入日本高田炮兵第十三師團受嚴格軍事訓練，「高田」就在新潟的上越地區～～～～～（隔年1911年蔣中正就因為辛亥革命爆發所以回國了，不知道他那段期間到底學了多少東西（？？？））

掰啦！